De plus en plus de personnes habitent dans des appartements en ville et n’ont pas la chance d’avoir un grand jardin où développer un potager. La culture en semi-hydroponie comme celle utilisée par The Urban Permaculture (www.theurbanpermaculture.com) est très adaptée aux milieux urbains et permet une culture plus fréquente et abondante tout au long de l’année. Avec ce système semi-hydroponique, la culture en ville peut se faire en continu et avoir aussi des variétés pendant les mois les plus froids (même si la photosynthèse va se faire plus lentement). Il suffit de choisir les bonnes variétés et de les planter au bon moment.
Notre premier conseil est de préparer l’hiver avant même qu’il arrive.
Ce qu’on veut dire par là : une fois qu'on a choisi les variétés qui vont le mieux s’adapter à la période hivernale, il faut assurer sa germination. Pour cela deux facteurs sont essentiels : la lumière et la température. Il faut savoir qu’en fonction des variétés, elles ont besoin de plus ou de moins de température pour germer mais on compte toujours au moins 20 degrés. C’est pour cela qu’on sème en intérieur, directement dans le système semi-hydroponique, bien exposé à la lumière solaire (idéalement devant une fenêtre).
Maintenant que cela est clarifié, il faut choisir les bonnes variétés.
De part notre expérience, on va par la suite vous conseiller les variétés que vous pourrez planter en octobre pour avoir une récolte le long de l’hiver. Sans oublier que nous parlons toujours de la culture en système semi-hydroponique, en intérieur.
Les variétés conseillées : Persil, Basilic (Gustosa, Citron, Cannelle, etc.), Laitues d’hiver, Roquette, Radis, Blettes, Coriandre, Aneth, Carottes, Mâche, Épinards…
Avez-vous déjà cultivé en hiver ? Quelle a été votre expérience ?
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